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Chevapcici vom Grill
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Zutaten:
500g Rinder - Hackfleisch
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
je 1 Teelöffel Majoran, scharfer Paprika und Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Als Beilage:
Ajvar
1 (Gemüse-) Zwiebel
Zubereitung:
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, die Zwiebel in Würfel schneiden und die Knoblauchzehen fein hacken.
Aus Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln und den Gewürzen einen Fleischteig kneten.
Aus dem Fleischteig daumendicke Würstchen formen und von allen Seiten knusprig braun grillen.
Die Chevapcici mit Ajvar und groben Zwiebelwürfel servieren. Dazu passen Pommes frites.